贵阳强直医院专家：夏季也要适当吃点热，保持寒热平衡

　　酷热闷湿的天气里，人们自然想靠寒凉食物来消暑散热，绿豆汤、冰西瓜成为很多人的不二选择。你可能不知道，一味“贪凉”会导致寒气入体，累积新疾。贵阳强直医院怎么样专家指出三伏天也要适当吃点“热”，保持体内寒热平衡。

　　【果蔬】葡萄、韭菜

　　中医养生讲究“不时不食”，意思是食物要符合时令节气规律。夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节，适当食用这些温热性的水果可以改善肠胃功能，促进人体基础代谢。

　　蔬菜中，南瓜性温健脾，可加强肠胃蠕动;韭菜补肾温阳，可增进食欲。

　　食用时应注意控制食量，阳虚体质、脾胃虚寒的人可多食用;但体质湿热、阴虚内热、患有急性结膜炎的人应慎食。

　　【肉类】牛羊肉

　　夏天吹空调、喝冷饮容易使体内寒气过重。

　　食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒，补中益气，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人食用。

　　古语有言“伏羊一碗汤，不用开药方”，足以见羊肉在伏天的效用。但是食用热性肉类时要注重荤素搭配，温凉互补。

　　如吃涮羊肉火锅时，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡温凉寒热。有牙痛、上火、发烧感染症状和体质偏热的人，应忌食热性肉类。

　　【热食】汤面、热粥

　　三伏高温闷热，许多人都会出现食欲不振、体乏无力等“苦夏”的症状。

　　古语有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，这时吃一碗热气腾腾的面食或粥，出一身汗，能够带走体内的大量热气，解暑降温，开胃理气。推荐阅读：贵阳医生刘春勇：夏季什么水才能够帮助我们防暑降温？

　　【调料】生姜、辣椒

　　盛夏适当吃点辣也有助散热，早在唐朝孙思邈的《千金要方》里就提到，“辛主发散”，即辣味食物有助于将体内的热气消散。现代的科学研究也表明，辣味食物能让人体各部位血管扩张，如此一来身体就会散热。对于湿气重的地区来说，夏天吃辣还能给身体“除湿”。

　　在烹制菜品时，适当加入葱、蒜、生姜、辣椒等温性香辛料，不仅能增香提味，还可以杀菌解毒，调理肠胃。